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オーストラリアの環境事情や海外生活の様子をリアルタイムで発信しています。

はちみつ、すぐに採蜜→瓶詰めできない時は凍らせて保存する。1度凍らせるとスムシ回避&日程調整できるけど…やっぱり風味やとろみは凍らせず採った方がそのままのような気もするし、凍らせた方が結晶化が早いような?🤔今度、同じはちみつで「冷凍あり/なし」の結晶化スピード実験してみようかな👀

ずっとできていなかったはちみつの瓶詰め🍯ようやく完了!今回も濃厚なはちみつです😍

何かと体力勝負の養蜂。瓶詰め作業だけど、夕方には疲れ果てて夕飯作りを本気で放棄しようかと思った😂(はちみつエネルギーでなんとか復活💪)

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